世界の乳製品産業規模調査、シェア、動向、洞察、トップメーカー、需要分析概要 - 2024-2036年予測

乳製品市場の分析
乳製品とその派生品を消費する人々の拡大が、世界の乳製品市場を大きく成長させている。 消費者の健康意識が世界的に高まっており、特に発展途上国では食生活が変化し、タンパク質を多く含む食品を摂取するようになっているため、この業界は急速に拡大している。 例えば、成人の1日のカロリーの約17％はタンパク質を多く含む食品から摂取されている。 乳製品市場は、牛乳を生産し、販売するために準備し、さまざまな乳製品を製造することで成り立っている。



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健康志向の強い日本では、欧米の食習慣を取り入れる傾向が強まっていることに加え、高タンパク食品を選ぶ顧客が増えている。 乳製品加工業界における革新的な製品の発売と技術的な改良手順が、日本における市場拡大の主な要因である。 こうした動きは、高齢化が進む日本が健全な乳製品を必要としていることに起因している。

日本の乳製品市場の収益源は？
日本の乳製品市場は、健康志向の高まりと栄養価の高い乳製品の豊富さの結果、劇的に成長した。 地元の乳業メーカーは、健康への関心の高まりから、標準的な牛乳・乳製品に加え、付加価値の高い商品を作り出すようになった。 乳糖不耐症や健康上の利点を持つ乳製品を含む消費者の健康問題は、アイテムによって対処されている。

消費者の欲求と期待を満たすため、日本の乳業業界団体は乳製品の加工・包装能力における技術的進歩を研究している。 消費者の健康をサポートできる新しい機能性乳製品も、地域の乳業メーカーや研究施設によって研究されている。

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市場の課題
伝統的な乳製品は、ビーガン食の人気の高まりにより、人々が非乳製品に移行するにつれて変化している。 予測期間中、この障壁の増大はおそらく市場成長に影響を与えるだろう。

原資料: SDKI アナリティクス